كم تكلفة الدجاج الحي - سؤال مثير للاهتمام وشائع
لعدة قرون ، كان السؤال هو: ما الذي جاء أولاً - الدجاجة أم البيضة؟ لماذا نتحدث عن مندوبي الدجاج؟ لماذا لا يتعلق سؤال مشابه بممثل لنوع آخر من الطيور؟ الجواب بسيط. الدجاج هو أكثر الطيور المدجنة شيوعًا. سواء كان ذلك أفريقيًا أو أمريكيًا أو آسيويًا أو أوروبيًا - كل شخص مألوف ، إن لم يكن مع دجاجة حية ، فبالتأكيد مع لحم الدجاج.
انتشار واستخدام الدجاج
وكم عدد الأطباق اللذيذة التي يمكنك طهيها! من مرق الدجاج ، الشائع في خطوط العرض لدينا ، إلى مصاصات الدجاج الصينية الشهيرة *. ليس من المستغرب أن مثل هذا الانتشار للدجاج والدجاج لم يترك للأشخاص غير المبالين خطًا تجاريًا.
بالطبع ، نجح القرويون منذ فترة طويلة في تربيتها لتلبية احتياجاتهم الخاصة. يبيع بعضهم الفائض للمشترين الذين يسافرون عبر القرى. يقوم شخص ما بإخراج الدجاج الحي أو جثث الدجاج المصنوع منزليًا إلى الأسواق. لن تكسب أموالاً طائلة من الأحجام المحلية. ولكن في ظروف الزراعة ، من الممكن تمامًا الوصول إلى أحجام المبيعات هذه التي تسمح لك بتزويد حياتك بالكامل.
بالنسبة لأولئك الذين اتخذوا قرارًا جادًا بالبدء في تربية الدجاج ، فإن الأمر يستحق طرح السؤال: كم تكلفة الدجاج الحي؟ تعتمد إجابة هذا السؤال على السلالة المختارة. لذلك ، من المناسب الحديث عن بعض الأرقام المتوسطة. بشكل عام ، يتم تربية الدجاج من أجل اللحوم والبيض ، كما تم العثور على دجاج اللحم والبيض.
* تشيكن لوليبوبس - حرفيًا "مصاصات الدجاج". عبارة عن أجنحة دجاج مقلية بكمية كبيرة من الزيت والبهارات. إنها مريحة للحمل والغطس في الصلصة. طبق شائع في الصين والهند ، وكذلك في بلدان أخرى.
أنواع الدجاج حسب الغرض
تختلف سلالات الدجاج في الغرض منها.
- بيضة. مطلوب للتربية الصناعية. النضج الجنسي يحدث بسرعة ، في سن 4-5 أشهر ، يبدأ الدجاج في الاندفاع. قدم بيضًا لذيذًا وكبيرًا.
- فطائر لحمة. أكبر السلالات هي اللحوم.
- فطائر لحمة. شائع في المزارع الصغيرة: البيوت ، المزارع الصغيرة.
- زخرفي. لديهم إنتاجية منخفضة من البيض ، لكن لحم هذه السلالات لذيذ جدًا ولذيذ.
- قزم. يحتفظ بعض العشاق بممثلين عن هذا الصنف في الشقة. يستهلكون القليل من العلف ، لكن إنتاج بيض الدجاجة البياضة الصغيرة يمكن مقارنته بمتوسط عدد البيض الذي تضعه الدجاجات العادية.
السلالات المعروفة في السوق الروسية
بعض أشهر أسماء الدجاج المستخدمة في أغراض اللحوم والبيض واللحوم والبيض شائعة في السوق الروسية. خصائصها المميزة.
- لومان براون. يشير إلى أنواع اللحوم والبيض. يبلغ وزن الشخص البالغ 2 كجم. في شهر واحد ، من مثل هذا الدجاج ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 300 قطعة من البيض الطازج.
- براما الحجل الأزرق. يصل وزن نسخة واحدة إلى 4 كجم. هذه سلالة لحوم ممتازة وأم دجاجة جيدة. على الرغم من أن الدجاجة البياضة تجلب 130 بيضة فقط شهريًا ، إلا أن جميعها تقريبًا تحضن دون خسارة. البيض لذيذ ومغذي ، صفار البيض أصفر بني أو أصفر محمر.
- حجل براهما. يصل الأفراد من هذا الصنف إلى 4 كجم. عدد البيض الذي يوضع في الشهر 190 قطعة. القشرة بنية اللون ، وأحيانًا بها بقع.
- بوابة المجال. يحظى هذا الصنف بتقدير كبير من قبل الذواقة بسبب لحومه اللذيذة ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 3,8 كجم. عدد البيضات التي تعطيها الدجاجة في الشهر 160 قطعة ، لونها بني فاتح. إنها واحدة من أغلى الأسعار ، حيث يمكن أن تصل تكلفة نسخة واحدة إلى روبلين.
- ليغورن البني. الاسم الثاني هو الحجل الإيطالي. بالنسبة إلى سلالات الدجاج الأخرى ، كتلتها صغيرة - 1,8 كجم. عدد البيض الذي يتم إحضاره شهريًا 180 قطعة ، لون القشرة أبيض.
- الأندلسي الأزرق. تم الحصول عليها عن طريق تهجين سلالات مختلفة. تربى لغرض الحصول على البيض. تنتج 190 بيضة بيضاء القشرة شهريًا. وزن الفرد 2,7 كجم.
- بنتامكا. الدجاج من هذا الصنف هو دجاجة ممتازة. إنها قوية ، وتنمو بسرعة وتعتني بنسلها. لمدة شهر ، تجلب الدجاجة البياضة 140 قطعة بيضة ، لون القشرة أبيض أو كريمي. وزن فرد واحد صغير - يصل إلى 1 كجم.
- امروك. سلالة كبيرة ، يصل وزنها إلى 3,5 كجم ، أي أنه من المربح تكاثرها من أجل اللحوم. في الوقت نفسه ، هي دجاجة بياضة جيدة ، عدد البيض الذي يتم وضعه 190 قطعة شهريًا ، لون القشرة بني فاتح ، مما يؤكد جودة البيض.
- هيسكس. تربى لغرض إنتاج البيض. لمدة شهر ، يمكن للدجاجة البياضة أن تضع 300 قطعة من البيض عالي الجودة واللذيذ الأبيض أو البني. السلالة متواضعة لظروف الاحتجاز. يصل وزن الأنثى إلى 2 كجم.
- ليغورن. أفراد قويون جدًا ومرنون. تنمو بسرعة مع القليل من الطعام. ينتمون إلى سلالات البيض.
- أبيض روسي. هذا الصنف موجود في كل مزرعة قرية تقريبًا.
- الفراريج. ينتمون إلى سلالات اللحوم. تنمو بسرعة ، وتعطي الكثير من اللحوم الطرية اللذيذة.
- كوشينشينز. تكاثر اللحوم ، ولكنها تعطي أيضًا الكثير من البيض. الإناث هي دجاجات جيدة.
- كوتشينكا ، أو ذكرى كوتشينسكايا. سلالة متواضعة من اللحم والبيض بدرجة عالية من إنتاج البيض ومجموعة سريعة من كتلة اللحوم. إنه ينتمي إلى واحدة من السلالات الأكثر شعبية. بسهولة تحمل البرد وتغير المناخ.
لذا ، فإن مقدار تكلفة الدجاج يعتمد على السلالة وظروف الاحتجاز. هناك نسخ غير مكلفة ، ولكن هناك أيضًا فئة النخبة أغلى ثمناً. في المتوسط ، تبلغ تكلفة نسخة واحدة في السوق 1500 روبل.
